В ресторане «Модерн» (угол улиц Большой и Амурской) вечерняя программа с участием артистки итальянской оперы мадмуазель Сандри (лирическое сопрано), французской субретки Д’ Брев, тирольской певицы Розы Эдельвейс, исполнительницы цыганских романсов мадам Севельской, баритона Андреева, шансонетки Долиной, оркестра под управлением Бориса Еселевича.
На кухне – опытный кулинар Неймановский. В меню: свежие огурцы, цветная капуста, цыплята, пулярды, севрюжка, помидоры, лососина, раки, устрицы, телятина.

Источник: Сибирь, Хроники Приангарья.